L'histoire
de Pauline
Pauline, c’est ma fille adorée pour qui j’ai eu envie de créer une gamme de chocolats fins et précieux… à son image. Ses chocolats lui ressemblent : modernes, élégants, naturels, respectueux de l’environnement et de la santé, à la recherche des plaisirs simples de la vie, du goût des bonnes choses.
“Les Chocolats de Pauline“, ce sont des chocolats aux grandes qualités gustatives élaborés avec du chocolat pur beurre de cacao, sans lécithine ni graisse végétale ajoutée.
Ce souci de la qualité, qui passe par la sélection rigoureuse des matières premières que nous utilisons au quotidien, nous a toujours guidé.
Nous souhaitons offrir aux amateurs de grand chocolat une véritable parenthèse hors du temps, un moment spécial de dégustation plaisir.
Créer de bons chocolats 100% issus de l’agriculture biologique a été notre tout premier objectif.
Aujourd’hui, nous proposons une large gamme de Chocolats Bio Premium grâce à un savoir-faire précieux et des matières premières de grande qualité. Grâce au savoir-faire et à la maîtrise de nos 20 chocolatiers de métier, tous nos chocolats sont également sans lécithine.
Nos chocolats bio sont rigoureusement sélectionnés :
• Nos chocolats noirs sont composés au minimum de 70% de cacao. Cette forte teneur lui donne son goût incomparable et conserve toutes ses qualités nutritionnelles pour le plus grand bien de votre palais et de votre santé.
• Nos chocolats au lait sont composés au minimum de 40% de cacao. Ce qui le rend moins sucré que la plupart des autres chocolats au lait.
• Notre chocolat blanc principalement utilisé pour les décors des moulages de Noël et Pâques est composé de 34 % de beurre de cacao.
Découvrez notre histoire en vidéo
Ce film vous fait voyager au coeur des plantations de cacao. Découvrez l'histoire de notre chocolat, de la fève à la tablette. Nous sélectionnons minutieusement nos fèves afin d'initier tous les palais à la diversité des arômes de cacao. Nous vous proposons un voyage gourmand autour du monde à la découverte de terroirs variés et d'arômes subtils.